Der Coho Wildlachs ist besonders beliebt aufgrund seines gehaltvollen Geschmacks und zarten Fleisches. Er wird in den südöstlichen Gewässern Alaskas auf kleinen Booten, einzeln Lachs für Lachs von den Fischern angelgefangen. Diese nachhaltige Fangart schont die Meeresumwelt und die Fischbestände. Nach dem Fang werden die Fische gekühlt und in den Betrieb im Hafengebiet von Ketchikan gebracht, wo sie frisch verarbeitet werden.
Zutaten:
Alaska Wildlachs (Oncorhynchus kisutch), gesalzen, geräuchert, geschnitten, zum Rohessen
Allergiker Info: Lachs
Gewicht: 110g
Haltbarkeit: Nach Erhalt mindestens 6 Tage haltbar
Lagerhinweis: Im Kühlschrank aufbewahren (0-5°C).
Nährwerte | valeurs nutritives 100 g
Energie | énergie 460 kJ (109 kcal)
Fett | matières grasses 1 g
davon gesättigte Fettsäuren | dont acides gras saturés 0 g
Kohlenhydrate | glucides 0.7 g
davon Zucker | dont sucres 0.2 g
Eiweiss | protéines 25 g
Salz | sel 2.9 g
