Der Carta Nevada ist ein fruchtiger, leichter, lieblicher, frischer und ausgewogener Schaumwein, der aus einem Cuvée aus drei Cava-Rebsorten besteht: Die Macabeo-Traube verleiht ihm die unverkennbare Honignote, die Xarel-Io-Traube ist für die erforderliche Säure verantwortlich und die Parellada gibt die gesuchte Eleganz und Feinheit. Eher dezentes Bouquet mit etwas Kernobstaromatik (Birne, Quitte, Apfel) und Zitrusfrucht. Hellgelb mit Grünreflexen.
Im Degu-Team notierten einige Mitglieder auch leicht exotische Düfte (Ananas, Litschi und Melone). Im Gaumen zeigt der Wein eine feine Mousse, gefolgt von einer eleganten Süsse. Der Körper ist von mittlerer Fülle und harmonisch. Im Gaumen kommen die Aromen sehr schön zum Tragen. Der Abgang ist mittellang.
Zutaten: Traubensorte: 33% Macabeo, 33% Parellada, 33% Xarel-lo Alc 12%
Herkunft: Spanien
Allergiker Info: Sulfite
Inhalt: 0.20l
Haltbarkeit: 90 Tage haltbar
Lagerhinweis: Ungekühlt haltbar
Genussvolle Weihnachten. Mal besser. Malbuner
