Die milde, feinkörnige Salami wird über mehrere Wochen an der frischen Alpen Luft getrocknet.
Mageres, kerniges Schweinefleisch, ein wenig Speck, Pfeffer und Knoblauch, das ist das Geheimnis dieses edlen Salamis. Ideal für den kleinen Hunger zwischendurch oder einfach «zum Znacht».
Zutaten:
Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: E 250), Gewürze, Traubenzucker, Antioxidationsmittel: E 301.
Herkunft Fleisch: Schweiz
Gewicht: 10x 80g
Haltbarkeit: Bei Erhalt 20 Tage
Lagerhinweis: Unter Schutzatmosphäre verpackt. Ohne Kühlung haltbar!
Nährwerte | valeurs nutritives 100 g
Energie | énergie 1425 kJ (343 kcal)
Fett | matières grasses 27 g
davon gesättigte Fettsäuren | dont acides gras saturés 10 g
Kohlenhydrate | glucides = 1.0 g
davon Zucker | dont sucres < 0.5 g
Ballaststoffe | fibres alimentaires < 0.5 g
Eiweiss | protéines 24 g
Salz | sel 3.6 g
