Le jambon le plus fin, cuit dans son propre jus pour obtenir saveur et tendresse. Grâce à la légère couche de gras en enveloppe, la recette reste incroyablement fondante tandis qu’elle est fumée heure après heure sur du bois de hêtre fumant. Cette méthode lui confère son goût caractéristique, élément clairement symbolique pour cette viande de qualité.
Ingrédients : Viande de porc (Suisse), sel nitrité (sel de cuisine, conservateur : E 250), épices, dextrose, maltodextrine, stabilisants : E 450, E 451, antioxydant : E 301, arômes.
Provenance de la viande : Suisse
Informations allergiques: Aucune
Poids : 5 x 120 g
Durabilité : A réception, au moins 6 jours
Conseils de conservation : Emballé sous atmosphère protectrice. Conserver au frais !
Informations nutritionnelles pour 100 g :
Énergie : 743 kJ (178 kcal)
Matières grasses : 11 g
– dont acides gras saturés : 4,0 g
Glucides : 0,7 g
– dont sucres : < 0,5 g
Fibres alimentaires : < 0,5 g
Protéines : 19 g
Sel : 1,8 g
