Herbstgenuss Civet de cerf, 600g

Morceaux de chevreuil, marinés traditionnellement, cuits dans une sauce au vin rouge et aux champignons. Assaisonné de diverses épices, de jus de genièvre et d'une sauce au caramel. Ce plat se marie parfaitement avec les spaetzli, du chou rouge et des poires au vin rouge.

Ingrédients: 

Produit à base de viande de cerf 52 % (viande de cerf* 80 %, eau, vin rouge** 6 % [avec conservateur : anhydride sulfureux], vinaigre de vin rouge, sel de cuisine, amidon modifié, protéine de soja, maltodextrine, épices, régulateur d'acidité : carbonates de sodium)
Sauce 39 % (eau, vin rouge** [avec conservateur : anhydride sulfureux], sauce en poudre [sirop de glucose, amidon modifié, sucre caramélisé, sucre, extrait de levure, sel de cuisine, épices], aceto balsamico di Modena (IGP) [vinaigre de vin, moût de raisin concentré], sauce caramel [sucre caramélisé, épaississant : gomme xanthane]) Mélange de champignons 9 % (33 % champignons de Paris, 33 % pholiotes changeantes, 33 % pleurotes en forme d’huître, eau, sel de cuisine iodé). *issu de gibier sauvage, origine : voir champ d’impression spontanée
**l’alcool s’évapore en grande partie lors de la préparation.

Viande d'origine: Pologne

Informations sur les allergies: anhydride sulfureux, soja

Dimension de l'emballage: 600g

Durée de conservation: 60 jours à réception
Après ouverture, à consommer dans les 24 heures
Après ouverture, stockage à 5 ° C