UNSER REZEPTTIPP
Malbuner Garnetti Speckgipfeli
30min einfach
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Zubereitung
Portionen
Zutaten
1
Pck. Blätterteig
1
Pck. Malbuner Garnetti Würfeli
3 - 4
EL Quark
2
EL fein gehacktes Peterli
1
kleine Zwiebel, fein gehackt
Salz, Pfeffer, Paprika zum Würzen
1
Eiweiss, verquirlt
1
Eigelb, verquirlt
Utensilien
Schneide 8 Dreiecke aus dem Blätterteig.
Für die Füllung: Vermische Malbuner Garnetti Würfeli, Quark, fein gehacktes Peterli, Zwiebel und würze nach Geschmack. Verteile die Füllung auf den Teigstücken, dabei einen ca. 1,5 cm breiten Rand frei lassen. Bestreiche die Teigränder leicht mit Eiweiss. Heize den Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vor (Heissluft/Umluft ca. 200°C).
Rolle die Teigstücke locker von der Breitseite zur Spitze ein, krümme die Gipfeli leicht und lege sie mit der Spitze nach unten auf ein vorbereitetes Blech. Bestreiche sie mit dem verquirlten Eigelb. Backe die Gipfeli in der Mitte des vorgeheizten Ofens für 15-20 Minuten.
Portionen
Zutaten
1
Pck. Blätterteig
1
Pck. Malbuner Garnetti Würfeli
3 - 4
EL Quark
2
EL fein gehacktes Peterli
1
kleine Zwiebel, fein gehackt
Salz, Pfeffer, Paprika zum Würzen
1
Eiweiss, verquirlt
1
Eigelb, verquirlt